| |
| |
Erboristeria |
|
| |
IN ERBORISTERIA
Il Crocus sativus
contiene circa 150 sostanze aromatiche volatili è uno degli
alimenti più ricchi di carotenoidi, contiene infatti sostanze come: la
Zeaxantina, il Licopene e molti alfa-beta caroteni. A tre composti chiave,
ciascuno dei quali è legato ad una caratteristica organolettica: le crocine
(colore), il safranale (aroma) e la picrocrocina (gusto).
Il suo uso
terapeutico inizia nell’antichità. , gli estratti e le tinture di zafferano sono
state utilizzate nella medicina tradizionale grazie alle sue proprietà
antiossidanti, antispasmodiche, eupeptiche, sedative, carminative, espettoranti,
stomachiche, stimolanti, abortive(in dose esagerate più di 10g/giorno) e
afrodisiache, solo per citarne alcune.
Sedativo e antispasmodico:
Lasciare qualche ora in infusione 0,2g di zafferano in 1 littro d’acqua.
posologia: 2 tazze al giorno, finché cessano i sintomi del malessere(1).
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
347 9391071
zafferano@pernoi.net
www.pernoi.net