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  Erboristeria  
 
IN ERBORISTERIA
Il Crocus sativus
contiene circa 150 sostanze aromatiche volatili è uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi, contiene infatti sostanze come: la Zeaxantina, il Licopene e molti alfa-beta caroteni. A tre composti chiave, ciascuno dei quali è legato ad una caratteristica organolettica: le crocine (colore), il safranale (aroma) e la picrocrocina (gusto).
Il suo uso terapeutico inizia nell’antichità. , gli estratti e le tinture di zafferano sono state utilizzate nella medicina tradizionale grazie alle sue proprietà antiossidanti, antispasmodiche, eupeptiche, sedative, carminative, espettoranti, stomachiche, stimolanti, abortive(in dose esagerate più di 10g/giorno) e afrodisiache, solo per citarne alcune.
Sedativo e antispasmodico:
Lasciare qualche ora in infusione 0,2g di zafferano in 1 littro d’acqua. posologia: 2 tazze al giorno, finché cessano i sintomi del malessere(1).


 
     
 
  Zafferano Daniela Minutolo Sarzana(SP) P.IVA 01387660119
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